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餐饮赚钱,但也着实不好做,听听这些餐饮人的心声
Date:2019-10-08

三百六十行,行行不容易。餐饮生意赚钱,但想要一直赚钱,一直经营下去,难度也着实不小。开餐饮店的每一天,餐饮人都在为各种问题愁得焦头烂额。但即便如此,开餐厅仍然是一桩好生意。山东普睿电子商务有限公司提醒你,听听那些前辈们的真实心声,能让你的经营更加顺畅。

 

外卖平台不好搞

 

现在平台的抽成越来越高,同行之间的竞争也越来越激烈,想在外卖平台上搞出名堂,真的需要自己的产品够硬,服务够强,运营够牛逼。如果是没有经验的外行人,一上来就给大折扣大优惠,又没事先计算好成本和利润,很容易就被外卖平台抽干净。山东普睿电子商务有限公司提醒你,如果说想降成本,又不能在菜品品质上下功夫,不然菜品味道不好了不新鲜了,生意就更惨淡,进入恶性循环。

 

同行竞争激烈

 

在你开店之前,你能确定周围是否有同行。但等你把店开起来,你可没有办法控制别人不在你周围开店。而且人家不光开店,很有可能产品比你好,服务比你好,就连收银的小妹都比你店里的漂亮。一旦你的店赚钱了,就会有人跟进,跟你抢生意,而你除了做好自己应该做的事,吸引顾客来选择你之外,几乎没有别的办法。


 

顾客喜新厌旧

 

对于顾客来说,他们很少对于什么餐厅有忠诚感,因为他们只是消费者,又不是海誓山盟,犯不着非得按着一家餐厅去吃饭。也许你哪方面都做得不错,菜品也挺好吃,服务也很到位,环境也很整洁明亮,但就是慢慢发现好像顾客有点减少。分析起原因来其实也并没有什么大不了的,只是最近有家大餐厅在旁边开了店,很多顾客跑过去尝鲜而已,可能等过阵子他们就又回来了。山东普睿电子商务有限公司提醒你,想让顾客忠诚,有时候真的是个挺难的事。

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